饮好茶犹如明月入江心：月只一轮，映像各异；茶道如月，人心似江，是可以讲慧根讲悟性讲人品的。所以，适合多年莫逆的老友和久别重逢的情侣。所谓“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。”多年的意气得失都可以把盏话了，普洱养人胃，我们就喝普洱吧。

　　二沙岛的和清居是一个叫子萱的女人开的，由于师从范增平，也推崇中国的茶文化。人精致，地方却大器得很。2000多平方米的空间，包纳了15间贵宾房和3处露天景亭茶吧。贵宾房以地为名：北京房有九龙壁图案，苏州房有绿色庭园，杭州房少不了西子湖畔的清雅，日本房当然是塌塌米式的大和风味；而露天茶吧全部以玻璃间隔，上顶绿色篷盖，雨来可以坐守芭蕉听雨，夜来可以卧数银河观星，另有江景和华灯可以长伴座侧。除了广州房以外，所有的房间都不设最低消费，所以不必时刻牵挂阿睹物，可以雅到底。晚上露天茶吧会有各种各样的表演：古筝、琵琶、萨克斯风、飞天舞，适合心不太能静的年轻男女们看。

　　看好女人喝茶，能看出一个“义”字，不是阳春3月赏花般满目繁华，也不是河边细柳的纤纤弱质，是淡雅中自有爽利，不絮絮叨叨说人生无奈，懂得珍惜好东西。看男人喝茶，则能看出一个“情”字，真有情的人，可以喝出儒将的风范来，坐态从容、十指干净、言语平和，闻香时如闲庭信步。这样看来看去，意气相投的就可以相视一笑，下次还可以相约再来；焚琴煮鹤者也容易看得出，以后就是世情的来往，不近心的。这与宋代所说的三点品茶一样道理：新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。

　　还要说的是，不要空腹饮茶，小心茶醉。

　　——广州最富爱欲情调的餐厅

　　“火车”快开

　　列车时刻表：6：00 PM-1：00 AM

　　每天都要经过沙面，每天都看见那两列古老的欧式车厢，每天都等待它有新的动静，不知何时开张。

　　10月1日，列车正式启用。是一家有铁轨有枕木的西餐厅。

　　火车暗示艳遇，西餐厅象征正式的约会，两者的结合代表开花的爱情。

　　沙面本就是一个好地方，有古树参天、浓荫蔽日，有广州最好的酒店，和富有风情的建筑。现在，有这家火车西餐厅。两节车厢，其中之一完全按照餐车的样式布设，另一节是VIP房，设计与沙面吻合，包括精致的织垫、油画和雕花的彩色玻璃。

　　这里有来自全世界的出名啤酒，有正宗的西式餐点，有柔和的灯光，有爵士乐表演，有各色火车图案的杯垫……更重要的是，有1892年德国制造的铁道信号灯。

　　情调，就是这么一回事。

　　[秘密约会·上海]   撰文/微微  摄影/沈云飞  责编/小弥

　　——上海最优雅的约会点

　　华丽转身三千院

　　这个餐厅的老板是张信哲，不少台湾明星喜欢到这里来捧场。如果你的女友喜欢追星，也可以到这里来碰碰运气。据说整个SARS期间，任贤齐和他的剧组可是把这里当食堂的。

　　只需要一个华丽的转身，灯影艳媚的衡山路就成了这夜夜笙歌的城里的一个背景。离开衡山路上的烦嚣，你当然会选择乌鲁木齐路上的三千院饮食工房。“三”和“千”，在佛教里都是多的意思，可包罗万物，千变万化。三千院恰如其名，仅是一家风格粗砺的、有禅味的餐馆，更是一个坐看云起，或者只是对坐发呆的好地方。

　　三千院并不神秘，它简单，明亮，在四周梧桐树和老洋房的拥抱下显得尤其优雅和透亮，很难想象脚下斑驳的木材，是经历了怎样的旅程才来到这里。设计师登琨艳本着“人弃我用”的精神，把这些从杨浦区旧仓库被卖到苏州的旧木材，不计工本地运返故里，一种全新的视觉感观建筑，由此诞生。晶莹的玻璃和粗砺的木柱，轻盈与凝重在这里体现了完美的结合。酒架则是螺纹钢结构而成，高贵的红酒与廉价的酒架形成了鲜明的对比，却又不乏协调的感觉。

　　坐在被落地窗包围着的二楼，隔着玻璃就能看见一楼的水池和背后红色的老洋房，突然就有一种时光交错的感觉。二楼的布置简洁而通透，四面皆是玻璃，与外面的空间融为一体。设计师登琨艳这样解释他的建筑理念：在乌鲁木齐路永嘉路这样的旧租界的精华地带，借景比造景更重要。当你坐在这简单通透的玻璃屋內，将自己化为无，外在的景观却能为我所用了。在这里，犹如置身于一个大看台，你可以尽情地阅读上海的老房子。四面的景色扑面而来，老洋房，梧桐树，幽静的长街，一切都是那么优雅，尤其是三千院背后的那栋都铎式英国乡村別墅，更是有着迷人的30年代海派风情。

　　玻璃与玻璃的接缝处都装着黄色的霓虹灯，入夜后，整个三千院有如晶莹剔透的水晶盒子。而老式的藤椅又给人一丝丝亲切感，坐在上面就好像回到了童年时代，中和了部分玻璃带来的工业感。

　　顺便再说一句，这个餐厅的老板是张信哲，不少台湾明星喜欢到这里来捧场。如果你的女友喜欢追星，也可以到这里来碰碰运气。据说整个SARS期间，任贤齐和他的剧组可是把这里当食堂的。

　　——上海求婚成功率最高的餐厅

　　穹六人间

　　……三楼的求婚专用包间，则可毋庸置疑地当选为全上海最浪漫的包间。

　　竹径沐雨，云桥高悬。琼阁揽月，梦幻人间。日本建筑师三浦荣在穹六人间只用了不锈钢、玻璃、水泥三种材质，就营造出幽静的岳阳路、永嘉路口最浪漫旖旎的梦幻氛围。《浪漫樱花》里张柏芝、郭富城就在这里相会，据说张柏芝本人更是穹六的忠实顾客，连生日PARTY都选在这里开。

　　安静的前门掩盖在梧桐树下，没有惹眼的招牌，但是通过不锈钢大门上的穿孔，你可以看到庭院里面扶疏的竹影。上百株修长秀气的孟宗竹在石庭里迎接你走上一条石坡竹径。竹径的尽头，又是一个与外门呼应的不锈钢大门。穿过不锈钢柜台的玄关，又是一道偌大的玻璃门。推门进去，是一银白世界：银色地毯，银色金属餐桌，银色沙发椅。抬头是挑高的三层楼台，矗立在吧台一端的是直抵三楼屋顶透明电梯，还有许多穿梭的横梁直柱，使它更像一座赤裸的建筑雕塑而非一家餐厅。高廊的尽头是通透明亮的大落地窗，坐在窗边可尽享竹影满怀。这里有有趣的“试管酒”，果盘上堆满碎冰，上面插着十几根试管，边上点缀着玫瑰花瓣。得拿起试管，双手搓着溶化了管子里的冰块，才能喝到清酒。

　　走上有如霞光映天的玻璃楼梯，二楼中央是挑空的玻璃回廊，东侧是挑高的玻璃崖壁，可以俯望一楼的吧台与沙发。西侧则是一个鲜橙墙壁的引道，带领来人走进魔幻般的洗手间：一踏进去，刹那间，天上地下左右，有无数个你映入眼帘，你必得镇定一下，才挪得开步子。

　　再走上云梯般的楼梯登上三楼，映入眼帘的是迷蒙的云桥隧道。轻轻地踏入这悬空的云桥，穿过中央的桥门，你可以走上令人屏息的玻璃平台，云桥之西是一个可以独立宴会的西阁，云桥之东则是三面明窗的东阁，置身婆娑竹影之间，恍若置身月中宫阙。

　　在穹六，灯光是幽秘的，微微光亮地集中在桌面上，你们对坐两边，彼此的面容若隐若现地浮在黑暗里的，许多平时说不出口的话，也许这时就可以大胆地表达了，比如：“说吧，说你愿意嫁给我……”

　　穹六是个浪漫的去处，而三楼的求婚专用包间，则可毋庸置疑地当选为全上海最浪漫的包间：如果不打算求婚并在一个月前预定，你就不可能享受这个房间。拂开门口轻柔的白纱帘，你会看见一张长长的条桌，一束柔和的灯光笼罩住长桌上的几枝新西兰长颈玫瑰，若明若暗，恍如仙境。刹那间，浪漫爱情片的场景仿佛就在眼前上演，再心如磐石的女子，在这里也是会说“我愿意”的吧？据说，这个求婚专用包间的成功率可是百分之百呢。如果你爱她，想要和她共度余生，就带她去穹六吧。

　　[秘密约会·北京]文、图：唐黄  责编：傅粤涛

　　——北京最亲近酒吧

　　从“那里”到“这里”

　　“这里”原来叫“那里”，是个小有名气的酒吧。那里的运气很不好，从开张到现在2、3年间搬了三次家，从北大搬到帽儿胡同再搬到现在的南锣鼓巷，最后主人决定该叫这里，就这儿了不再搬家了。但愿吧！

　　这里的主人是个摄影师，其实也不是，只是他很喜欢拍黑白照片，又是天天浸在胡同里，便拍了不少胡同里的生活，然后整个店堂里都挂着自己的作品，一屋子黑白照片和一些老旧的相机。这里的桌子很窄，面对面的两个人都凑近桌子，自然就很亲近起来，头顶上一盏蒙昧的灯光，两个人不自觉的就贴心地说着话。或者到只能坐下两桌共6个人的里间，从宜家买来的躺椅，或是自制的双人木椅，说不出的温情。

　　店里养着一只猫和一只狗，都只有3个月的大小，因为从小一起生活，猫和狗就像是一家人，如果下午去的话通常它们是互相拥抱着或是趴在对方身上睡觉。因为天冷它们还穿上衣服，猫咪因为很不习惯所以走路的姿势怪怪的好像是蹑手蹑脚的。我发现每个女生看到它们都会惊呼：“好可爱啊！”然后同来的男生一副得意的样子，显然是为自己选的地方正确得意。

　　我忍不住问店主，这对猫狗是否有工资和加班费，店主人说当然有了，它们吃的都是罐头，而且只吃一个牌子的。至于工作时间嘛，白天都是睡觉，晚上客人一来他们也就来精神了，就看见这两个小不点被这个抱抱，被那个亲亲的，着实让那些男生们眼红。

　　——北京最适合幽会的茶餐厅

　　伯地方

　　在北京要找个清净的地方还是要钻到胡同里，盘丝错节的胡同理所当然的神秘和幽静。

　　陈晟的那首著名的《北京一夜》里面唱到的：人说地安门里面住着老情人还在痴痴等……就在这歌中的地安门大街上往东一弯，进入帽儿胡同大约100米，有个与周围黑色的砖房极不搭调的白色的平房，说是平房吧倒也有将近两层楼高，三面外墙刷得雪白雪白，三四个大大的落地窗被窗帘隔着看不真切房间里的情况，不知道是做什么营生的。

　　它已经冷冰冰的站在那里一年多了，后来辗转知道了它的名字——白地方，果然古怪的一如它的外表，来来回回经过了多少次就是没有想过进去坐坐，也从没有见人进出过，每次都会暗自想这个地方很适合幽会啊！

　　今年隔了两个月再路过，仍旧是雪白的墙壁，忽然发现窗帘少了一半，而且染上了水样的颜色，落地窗前面是藤制的座椅，在秋天的气温里平添了夏天的调调，于是第一次推门进去了，门的把手上挂着个小小的牌子——伯地方。名字上多了一个人，果然是换了店主人，但是除了改成了茶餐厅，那股子幽静劲儿却是没有怎么变。

　　一进门是片四四方方的水池，水下铺着鹅卵石，中间放着玻璃茶几和凳子，应该是用来看的。宽敞的房间里除了藤椅，最里面是很宽大的、没有靠背和扶手的沙发。这些沙发太特别了，如果把放在中央的长方条的靠垫拿走，根本就是一张单人床，这样子，每个人的座位简直大到近乎奢侈，所以每一张台子都有足够远的距离，除非聊天的人嗓门实在大得可以，否则根本听不见临桌的谈话声。

　　白色的四围中放着烟灰色的沙发，是一派的宁静，足以让人定定心心的坐上一阵子。上一个台阶里面有一张老旧的棕帮床塌，四周放了藤沙发，当它是张台子。旁边有道极窄的楼梯通往高出来的平台，那儿是个二手书店。在通过一个极窄的楼梯，可以上到一个大大的天台，招待说夏天这里有现场烤乳猪，我立时对明年的夏天充满了期待。

　　——北京最清净的餐厅

　　金谷仓

　　这是最不像餐厅的餐厅。从某意义上说也它也是个家具店。从门外经过很难注意到那个小小的木雕的招牌，倒是透过大玻璃窗看到里面的各种摆设和家具。古老的八仙桌，上面摆着精致的茶具，墙边有柜子，还有梳妆镜，镜子前放着红色的蜡烛和绿色的植物，地上堆满了古董当然包括了店里用的各式家具。

　　靠窗户是大而柔软的沙发，放着靠垫，感觉是可以陷进去的。房间的分割是用百宝格，上面也是些瓶瓶罐罐的瓷器，十分的吸引人凑过来看个仔细，好在这条街上的人不多。虽然我也去过几次但很少司机认识这条西五街，大致要这样告诉司机：从二环路往右转，第五个红绿灯左转，第一个丁字路口左转，直行到头。

　　餐厅门口的这条街道非常非常的安静，很少行人和车辆，因为这里四周都是使馆，整个街区都是一样的格局，人行道上有草坪和树木，围墙下面有哨兵站岗。推开沉重的雕花木门，里面有个小小的玄关，往右有张长桌，两头放着条几和一些零七八碎的东西。左边是一大间又被百宝格分成一大一小两个空间，总共放了三组沙发和三张八仙桌，宽敞的空间让人没有压迫感，大家互不干扰。

　　金谷仓最特别的是不用点菜，每个星期，厨房都有自己拟定的菜单，服务生会根据你的口味和人数来为你选菜，所以整个吃饭过程中除非你招呼，不然断然不会有人在你身边候着等你点菜。而我最喜欢在黄昏的时候到这儿来喝茶，天色将黑而未黑时分，蜡烛已经点上，梳妆镜中映出点点烛光，茶香氤氲，简直不知今夕是何夕了。